奶類是嬰幼兒時期的重要食品,但隨著月齡的增加、生活本領(lǐng)的加強(qiáng),僅吃奶制品已無法滿足其生長發(fā)育的需要。他們練習(xí)坐、爬、走,身體需要的熱量大大增加,乳牙萌出并逐漸鈣化、練習(xí)咀嚼功能促進(jìn)齒槽骨及下頜骨的發(fā)育,以及大腦的發(fā)育和生理性貧血的糾正等都需要給他們提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、富含鈣、鐵、鋅以及多種維生素的食物。因此要求營養(yǎng)更加全面,特別強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡。食品選擇的范圍也隨著年齡的增長而日益增多。
淀粉類可選米粉、稀粥、爛面條、面包、薯類、麥片粥、軟點心等。
蛋白類有蛋類、奶制品、大豆制品、肉類等。
海產(chǎn)品可選各種魚類、蝦、蝦皮、紫菜、海帶、海裙菜等。
蔬菜、水果類應(yīng)多吃應(yīng)時蔬果,蔬菜包括小白菜、小油菜、胡蘿h、南瓜、西紅柿、圓白菜、茄子、洋蔥、五彩椒等。水果有草莓、獼猴桃、蘋果、柑、橘、梨、香蕉、桃、西瓜。
油脂類中植物油、黃油及奶酪等也可適當(dāng)食用。
嬰幼兒的輔助食品盡量單獨制作,食品要講究色、香、味,花樣要經(jīng)常變換,每餐都有新變化,使寶寶每餐都有新感覺,促進(jìn)食欲。
同時嬰幼兒時期也是良好飲食習(xí)慣、飲食技能訓(xùn)練的重要時期,要逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食、集中精神進(jìn)食、有固定進(jìn)食地點和固定進(jìn)食時間的良好習(xí)慣。